Professora participa de formação em dieta cetogênica para tratar epilepsia infantil

 A docente do curso de Nutrição da Universidade de Marília (Unimar) e nutricionista do Projeto Amor de Criança, Camila Maria de Arruda, participou de uma formação científica sobre o uso da dieta cetogênica no tratamento de crianças com epilepsia refratária. A capacitação ocorreu por meio do Keto Mentorship Program, que reuniu profissionais brasileiros e pesquisadores internacionais, e incluiu um workshop com o chef Henrique Fogaça sobre preparações adaptadas ao protocolo alimentar.

Segundo Camila, a formação permitiu a atualização sobre protocolos clínicos e estratégias de aplicação da dieta cetogênica. “Foi importante para que pudéssemos ter essa troca de experiências com pesquisadores que atuam diretamente na vanguarda da terapia cetogênica. A formação integrou fundamentos científicos, protocolos clínicos atualizados e estratégias práticas de implementação da dieta, aliando rigor acadêmico, aplicabilidade terapêutica e impacto direto na qualidade de vida das crianças atendidas”, conta.

O workshop com Henrique Fogaça teve como foco a elaboração de receitas compatíveis com as exigências da dieta cetogênica. De acordo com a docente, a atividade aproximou o conhecimento científico da rotina das famílias que precisam seguir o protocolo. “O resultado é a construção de uma ponte entre a evidência científica e a adesão real ao protocolo terapêutico, aspecto fundamental para que a dieta produza seus efeitos de forma sustentável e eficaz”, complementa Camila.

Para a coordenadora do curso de Nutrição da Unimar, Mara Silvia Foratto Marconato, a participação da docente na formação contribui para a qualificação do ensino e da assistência. “A participação da professora Camila em uma formação tão criteriosa e internacional é a expressão mais concreta do perfil que o curso de Nutrição da Unimar constrói em seus professores e, por consequência, em seus alunos. Quando um docente avança no conhecimento especializado, todo o ambiente de aprendizagem se fortalece e o impacto chega diretamente às pessoas atendidas”, comemora.

A pró-reitora de Graduação da Unimar, Fernanda Mesquita Serva, também destacou a participação da docente. “A trajetória da professora Camila nessa formação exemplifica com precisão o compromisso que a Unimar busca em seus docentes. É esse ciclo que transforma uma universidade em agente real de mudança social”, ressalta.

“Participar de uma formação tão exclusiva, ao lado de pesquisadores internacionais que são referências na área, possibilita trazer novos conhecimentos para a prática. O mais importante é transformar essa atualização em cuidado e em estratégias que possam beneficiar diretamente as crianças atendidas pelo Projeto Amor de Criança”, destaca Camila Maria de Arruda.

Criado em 2013 em parceria com o Ministério Público Federal e a Unesp, o Projeto Amor de Criança da Unimar atende atualmente mais de 200 crianças. Segundo a instituição, o projeto começou com quatro pacientes e reúne docentes, profissionais de saúde e estudantes no Hospital Beneficente Unimar.

A iniciativa oferece atendimento pediátrico multidisciplinar e inclui crianças com condições neurológicas complexas. Para a Unimar, a formação em dieta cetogênica amplia os conhecimentos disponíveis para o atendimento realizado pelo projeto.

Fonte: Marília Notícias